【舌尖上的素食】川柳香丝

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食材准备

配  料

● 冬笋    ● 青椒    ● 木耳    ● 素肉丝

调  料

● 油    ● 山珍精    ● 豆瓣酱

▼ 配菜改刀：

素肉丝泡发

冬笋、木耳、青椒切丝

具体做法

1.肉丝用清水泡软(30分钟)

2.挤干水分拍淀粉下入油锅里轻炸至金黄色捞出
2.将青椒丝、笋丝、木耳焯水备用
3.锅留底油放入姜片、豆瓣酱炒香，依次放入盐、糖、醋、山珍精炒匀勾芡

4.将食材下入锅里翻匀出锅

出　　锅

这道美食由

静莲斋素食 · 杨平 总厨

倾情制作

敲黑板！～

划重点！～

杨总厨都帮你到这了

别把手老揣兜儿里了～

拿出来做做美食吧

如果你就想吃原汁原味的

那我们去静莲斋约饭吧～

     静莲斋   

和平里店

▲餐厅位置：和平里西街兴化东里9号楼底商(和平里北街口)   

▲餐厅电话：[phone]    010-59410352

▲人　　均：60元

▲类　　型：净素

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